| 每年阿公阿嬷做忌日, 坚守传统文化的母亲都会亲自烹饪几道家乡菜肴祭拜祖先。 |
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| 怀念那不一样阿嬷的味道 |
去年阿嬷忌日巧遇我回乡探望父母。想来想去,不知买些什么“孝敬”阿嬷。外子提议不如到家乡邻近的西菓店买个蛋糕。柜台的年轻老板娘推荐“阿嬷蛋糕”给我。
“阿嬷的蛋糕”，多窝心的名字。现代的年轻人创业点子很有创意，不愧是青出于蓝胜于蓝，后浪推前浪！
说起我的阿嬷,可真了不起。从年轻开始就擅长制做各式各样的美味佳肴和糕点而且还是原汁原味的道地佳品。最喜欢阿嬷制做的鸡蛋糕、'bahulu', 兰花糕、“kityake"、水糕、"Kaya"酱、甜粽子。。。
令人大开眼界的是阿嬷的鸡蛋糕直径大约是30吋那么大, 还是手工制作的, 真牛！
每逢春节, 阿嬷的满汉全席更是令儿孙怀念至今。除夕之夜的歺桌罢着十多道的山珍海味, 酒席有的, 我们都有。“七星伴月”、鱼翅汤、炸鸡、烧鸭、烧猪、芋头飘香、杂菜、rendang鸡、鲍鱼汤等等。你说我们多有口福啊！不止如此, 慷慨相助的阿嬤还趁着喜气洋洋春节的到来, 把刚上桌香喷喷沸腾腾的菜肴糕点当送礼般地分发给乡村的亲朋戚友共享。
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| 每逢佳节倍思亲 |
每逢佳节倍思亲，也怀念祖先的奉献。
食物是有温度的, 尤其是当食物遇上亲情时。
人世间最美好的回忆就是含在嘴里、甜在心底无法诠释的感觉。
阿嬷人生的酸甜苦辣尽在她那让子子孙孙难以忘怀的美食佳肴里。。。
余慧梅
When emotion is combined with sweet memories, nostalgia is sparked.
The savoury dishes and traditional Hokkien cuisine of grandma is always heartily appreciated by her grandchildren now and forever.
The great collection of AMA's authenticity often brings us back to those yesteryears joyful family reunions at a small rustic village out there in Malacca.
